Teriyaki-Bohnen, Süßer Sesam-Brokkoli, Seetang mit Sesam und Kake-Udon. Heute h…

Teriyaki-Bohnen, Süßer Sesam-Brokkoli, Seetang mit Sesam und Kake-Udon. Heute hatten wir durch Zufall perfekt abgestimmte Reste im Kühlschrank.

Die Saucen-Basis bildet immer Soja-Sauce, Mirin, Reisessig, Sake und Zucker. Interessant ist die Beigabe von Tahin bei der Brokkoli Version. Udon Nudeln sind super lecker und in 3 Minuten gegart. Die Dashi-Brühe könnt ihr selbst machen oder einfach pulverförmig im Asia-Markt kaufen. //Teriyaki beans, sweet sesame broccoli, seaweed with sesame seeds and cake udon. The sauce base always forms soy sauce, mirin, rice vinegar, sake and sugar. Interesting is the addition of Tahin in the broccoli version. Udon noodles are super delicious and cooked in 3 minutes. You can make the Dashi broth yourself or simply buy it in powder form in the Asia market.

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