Udon mit Ponzu; Wakame, Katsuobushi und Sesam – leckere Reisbällchen als Desser…

Udon mit Ponzu; Wakame, Katsuobushi und Sesam – leckere Reisbällchen als Dessert.

2 EL Sesam-Saaten in einer Pfanne rösten und anschließend zerstoßen. Udon Nudeln in kochendes Wasser geben und 2 min köcheln lassen. Kalt abschrecken und in Schälchen füllen. 100 ml eiskaltes Wasser mit 100 ml Ponzu-Sauce mischen und auf die Nudeln geben. Mit zerstoßendem Sesam bestreuen. Mit Wakame und Katsuobushi servieren.
Reisbällchen aus dem Asia-Markt einfach wie Gnocchi aufkochen, wenn sie oben schwimmen sind sie fertig. Lecker.

//Udon with ponzu; Wakame, katsuobushi and sesame – delicious rice balls for dessert.

Roast 2 tbsp sesame seeds in a pan and then crush them. Put udon noodles in boiling water and simmer for 2 minutes. Chill cold and fill into bowls. Mix 100 ml of ice-cold water with 100 ml of Ponzu sauce and pour onto the pasta. Sprinkle with crushing sesame seeds. Serve with wakame and katsuobushi.
Just bring rice balls from the Asian market to the boil like gnocchi, when they swim up they are ready. Delicious.

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