Tagliatelle mit Knoblauch-Garnelen in Sahne-Sauce 2 Zehen Knoblauch in Scheiben…

Tagliatelle mit Knoblauch-Garnelen in Sahne-Sauce

2 Zehen Knoblauch in Scheiben schneiden. Garnelen in einer Pfanne mit Butter anbraten und aus der Pfanne nehmen. Knoblauch in Olivenöl andünsten. Mit 80ml Weißwein und 100ml Brühe ablöschen. Dann 200ml Sahne zugießen und einkochen lassen.
Mit frischer Petersilie und Salz wie Pfeffer würzen. Nudeln kochen und etwas Kochwasser zur Sauce geben. Fertige Nudeln in die Pfanne geben. Und 100g geriebenen Parmesan unterheben. Alles nochmals abschmecken und mit den gebratenen Garnelen servieren.

//Tagliatelle with garlic prawns in a cream sauce

Slice 2 cloves of garlic. Fry the prawns in a pan with butter and remove from the pan. Braise the garlic in olive oil. Deglaze with 80ml white wine and 100ml stock. Then pour in 200ml cream and let it boil down.
Season with fresh parsley and salt like pepper. Boil the pasta and add some cooking water to the sauce. Put the finished noodles in the pan. And fold in 100g of grated Parmesan. Season everything again to taste and serve with the fried prawns.

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