Regenbogen-Salat 1/5 Brokkoli, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 1/2 Blumenkohl und 1…

Regenbogen-Salat

1/5 Brokkoli, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 1/2 Blumenkohl und 1/5 Rotkohl in der Küchenmaschine zerkleinern. Petersilie und Koriander hacken. 100g Mais abtropfen lassen. 1 halbe Zitrone und 1 halbe Orange auspressen. 2 EL Olivenöl, 1/2 TL gemahlenen Kardamon, Salz und Pfeffer zum Saft geben und gut verrühren. Das Dressing und den Mais zum Salat geben und mit Petersilie und Koriander bestreuen.

//Rainbow Salad

Chop 1/5 broccoli, 2 carrots, 1 red pepper, 1/2 cauliflower and 1/5 red cabbage in the food processor. Chop the parsley and coriander. Drain 100g corn. Squeeze half a lemon and half an orange. Add 2 tablespoons of olive oil, 1/2 teaspoon of ground cardamom, salt and pepper to the juice and stir well. Add the dressing and the corn to the salad and sprinkle with parsley and coriander.

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Regenbogen-Salat 1/5 Brokkoli, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 1/2 Blumenkohl und 1…

Regenbogen-Salat

1/5 Brokkoli, 2 Karotten, 1 rote Paprika, 1/2 Blumenkohl und 1/5 Rotkohl in der Küchenmaschine zerkleinern. Petersilie und Koriander hacken. 100g Mais abtropfen lassen. 1 halbe Zitrone und 1 halbe Orange auspressen. 2 EL Olivenöl, 1/2 TL gemahlenen Kardamon, Salz und Pfeffer zum Saft geben und gut verrühren. Das Dressing und den Mais zum Salat geben und mit Petersilie und Koriander bestreuen.

//Rainbow Salad

Chop 1/5 broccoli, 2 carrots, 1 red pepper, 1/2 cauliflower and 1/5 red cabbage in the food processor. Chop the parsley and coriander. Drain 100g corn. Squeeze half a lemon and half an orange. Add 2 tablespoons of olive oil, 1/2 teaspoon of ground cardamom, salt and pepper to the juice and stir well. Add the dressing and the corn to the salad and sprinkle with parsley and coriander.

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