Birnen-Focaccia mit Rosmarin und Speck 1/2 Würfel Hefe in 300ml warmes Wasser a…

Birnen-Focaccia mit Rosmarin und Speck

1/2 Würfel Hefe in 300ml warmes Wasser auflösen. 1 TL Zucker, 2EL Olivenöl, 1 Prise Salz und 250g Weizenmehl sowie 250g Dinkelvollkornmehl zu einem Teig vermengen und 1 Std. gehen lassen.
Birnen in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Speck und Rosmarin in Stücke schneiden und hacken. Gemischte Nüsse grob hacken. Den Backofen auf 225 Grad erhitzen. Den Teig in 4 Portionen teilen und zu länglichen Fladen formen. Mit Birnen belegen und mit Speck, Rosmarin und Nüssen bestreuen. Die Focaccia auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln. Alles 12-15 min im Ofen backen.

//Pear focaccia with rosemary and bacon

Dissolve 1/2 cube of yeast in 300ml of warm water. Mix 1 teaspoon sugar, 2 tablespoons olive oil, 1 pinch of salt and 250g wheat flour as well as 250g wholemeal spelled flour into a dough and let rise for 1 hour.
Cut pears into thick slices and drizzle with lemon juice. Cut the bacon and rosemary into pieces and chop. Roughly chop the mixed nuts. Heat the oven to 225 degrees. Divide the dough into 4 portions and shape into long flat cakes. Top with pears and sprinkle with bacon, rosemary and nuts. Place the focaccia on a baking sheet and drizzle with olive oil. Bake everything in the oven for 12-15 minutes.

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Birnen-Focaccia mit Rosmarin und Speck 1/2 Würfel Hefe in 300ml warmes Wasser a…

Birnen-Focaccia mit Rosmarin und Speck

1/2 Würfel Hefe in 300ml warmes Wasser auflösen. 1 TL Zucker, 2EL Olivenöl, 1 Prise Salz und 250g Weizenmehl sowie 250g Dinkelvollkornmehl zu einem Teig vermengen und 1 Std. gehen lassen.
Birnen in dicke Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Speck und Rosmarin in Stücke schneiden und hacken. Gemischte Nüsse grob hacken. Den Backofen auf 225 Grad erhitzen. Den Teig in 4 Portionen teilen und zu länglichen Fladen formen. Mit Birnen belegen und mit Speck, Rosmarin und Nüssen bestreuen. Die Focaccia auf ein Backblech geben und mit Olivenöl beträufeln. Alles 12-15 min im Ofen backen.

//Pear focaccia with rosemary and bacon

Dissolve 1/2 cube of yeast in 300ml of warm water. Mix 1 teaspoon sugar, 2 tablespoons olive oil, 1 pinch of salt and 250g wheat flour as well as 250g wholemeal spelled flour into a dough and let rise for 1 hour.
Cut pears into thick slices and drizzle with lemon juice. Cut the bacon and rosemary into pieces and chop. Roughly chop the mixed nuts. Heat the oven to 225 degrees. Divide the dough into 4 portions and shape into long flat cakes. Top with pears and sprinkle with bacon, rosemary and nuts. Place the focaccia on a baking sheet and drizzle with olive oil. Bake everything in the oven for 12-15 minutes.

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