Gnocchi mit Butternut und Salbei Butternut würfeln mit Chili, Salz und Pfeffer…

Gnocchi mit Butternut und Salbei

Butternut würfeln mit Chili, Salz und Pfeffer würzen und im Ofen 20 min rösten. Gnocchi in der Pfanne anbraten, 1 Zehe Knoblauch hinzugeben, sowie 60g Mascarpone und etwas Kochwasser. 60g Blattspinat hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Am Ende die gerösteten Kürbis Würfel unter die Gnocchi heben, alles servieren, mit Parmesan und in Öl gebratenem Salbei bestreuen. Lecker!

//Gnocchi with butternut and sage

Season butternut with chili, salt and pepper and roast in the oven for 20 minutes. Fry gnocchi in the pan, add 1 toe of garlic, as well as 60g mascarpone and some cooking water. Add 60g leaf spinach and season with salt and pepper. In the end, lift the roasted pumpkin cubes under the gnocchi, serve everything, sprinkle with parmesan and sage fried in oil. That’s it!

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