Tunfisch-Steak mit Sesam auf Rucola mit Birne 140g Thunfisch-Steak salzen und p…

Tunfisch-Steak mit Sesam auf Rucola mit Birne

140g Thunfisch-Steak salzen und pfeffern und mit einer Mischung aus 2EL hellem und 2EL dunklem Sesam panieren und in Öl 1 min von jeder Seite braten und anschließend aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
1/2 Birne, 2 Radieschen und 1/2 Gurke in Scheiben schneiden. 60g Rucola waschen und abtropfen lassen. Für das Dressing 5g Ingwer reiben und mit dem Saft 1 Orange, 2EL Olivenöl, 2EL Sojasauce, 1EL Sesamöl, 1TL Honig sowie Salz und Pfeffer verquirlen. Alles anrichten und genießen.

//Tuna steak with sesame seeds on rocket with pear

Salt and pepper 140g tuna steak and bread with a mixture of 2 tablespoons light and 2 tablespoons dark sesame seeds and fry in oil for 1 minute on each side, then remove from the pan and leave to rest.
Cut 1/2 pear, 2 radishes and 1/2 cucumber into slices. Wash 60g rocket and let drain. For the dressing grate 5g ginger and whisk 1 orange, 2 tablespoons olive oil, 2 tablespoons soy sauce, 1 tablespoon sesame oil, 1 tablespoon honey, and salt and pepper with the juice. Arrange everything and enjoy.

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